Krispigt friterade fläderpannkakor, fluffiga citron- och vallmopannkakor, trendiga matchapannkakor, nyttiga grönkålsplättar och matiga rödbetspannkakor – Det blir bara pannkaka är boken som bevisar att pannkakor är så mycket mer än de traditionella tunnpannkakorna med sylt och grädde.

Den innehåller ett 60-tal recept på både matiga och söta pannkakor, såväl hälsosamma som syndigt onyttiga. Du får även tips på veganska och glutenfria varianter – plus ett helt kapitel med tillbehör som lönnsirapssmör, jordgubbssocker, granskottssirap och chiasylt.

Några exempel på recept ur boken:
- Fluffiga dinkelplättar med rabarber och kardemumma
- Palsternackspannkakor med hasselnötter och vispad färskost
- Rå mango- och kokospannkaka med cashewgrädde och granatäpple
- Yuzu- och chiapannkakor med mascarponeyoghurt
- Blomkålsplättar med fänkål, äpple, lax och lakrits
- Tacopannkakor med bönröra och mangosalsa

Boken innehåller även tips på bästa stekpannorna, en genomgång av olika mjöler och en guide till Sveriges bästa pannkakskaféer, bland mycket annat.

Det blir bara pannkaka är helt enkelt kokboken som ger en av våra populäraste rätter den respekt den förtjänar.

Boken ges ut av Bokförlaget Arena och kan beställas på exempelvis Adlibris eller Bokus.