Remedy revisited

IMG_5230-5Om jag hamnade i en time loop skulle jag, precis som Bill Murray i 80-talsklassikern Måndag hela veckan, vilja äta varenda frukost på en amerikansk diner. Jag skulle sitta vid bardisken, äta en full stack med pannkakor och hälla i mig en aldrig sinande ström av kaffe. Kanske på Remedy Diner på Lower East Side i New York. Det är långtifrån stadens bästa diner. Men den har alla de där obligatoriska ingredienserna som får gästerna att trivas från första stund: lång bardisk, sittbås och frukost 24/7 – vilket gör att man kan få en full stack serverad dygnets alla timmar. Gott så. IMG_5242-5 IMG_5228-5 IMG_5233-5 Remedy Diner ligger på 245 E Houston St, Lower East Side.

Clinton Street Baking Company, New York

IMG_5274-5 Om man bara ska äta ett lass pannkakor i New York ska man göra det på Tom's Restaurant, eller Clinton Street Baking Company på Lower East Side. Här serveras pannkakor som är så fluffiga att man kan använda dem som huvudkudde. Det finns tre olika toppings att välja mellan: chocolate chunk, banan/valnötter och blåbär (som skeppas in från Maine). Blåbärspannkakorna har utsetts till bäst i stan av New York Magazine två år i rad. Alla pannkakor serveras med smält lönnsirapssmör som är så gott att man vill slicka skålen.IMG_5283-5 I februari varje år firar Clinton Street Baking Company "Pancake Month". Då serveras dekadenta specialare som chokladpannkakor med färska hallon och hallonkolasås eller pannkakor med kanel-chili-chokladsås och friterade bananer. Det enda minuset är att det i princip alltid är smockat. Vill du vara säker på att få ditt pannkakslass utan att behöva köa halva dagen ska du gå hit 15 minuter innan öppning en vardag.

Adress: 4 Clinton Street (mellan E Houston och Stanton Street) IMG_5270-5

I ♥ Tom's Restaurant

tomsdiner2 Tom's Restaurant i Brooklyn är ett av New Yorks bästa stopp för pannkakslovers. På menyn finns 14 olika varianter, bland annat klassiska silver dollars (amerikanska minipannkakor), sötpotatispannkakor, ”Harvest Pancakes” (tranbär och majs) och ”Supreme” (mango, blåbär och valnötter). Samtliga serveras med lönnsirap och tre(!) olika sorters smaksatt smör.Alla NY-bor har ju sin egen favorit-diner, själv hade jag gjort Tom's till mitt stamlokus om jag bodde i staden. Stället har funnits sedan 1936 och har väggar täckta av tidningsklipp, kitchiga blommor och fotografier på kända gäster. I kassan sitter en dam som ser ut att vara jämngammal med inredningen.IMG_1130-5 IMG_1100-5 IMG_1114-5 Tips: Undvik helgmorgnar och medtag cash. Adress: 782 Washington Ave, Prospect Heights, Brooklyn. Obs! Förväxla inte Tom’s Restaurant i Brooklyn med Tom's Restaurant på Manhattan (känd från Seinfeld). Dit ska man gå för att fota neonskylten, inte äta pannkakor. IMG_0726-5