Chiapannkakor

_MG_4779-5Jag kan inte påstå att jag är en av dem som har gått bananas över chiafrön. Men för veganer som vill ha fluffiga pannkakor är de ett mirakelmedel. Genom att göra så kallade chiaägg (googla för recept) kan du enkelt ersätta äggen i pannkakor. Och det funkar överraskande bra! Dessutom tillför de en trevlig, vallmofröaktig crunch. Är du inte vegan kan du självklart blanda ägg och chia som jag gjorde i det här receptet. _MG_4784-5 _MG_4795-5