Clinton Street Baking Company, New York

IMG_5274-5 Om man bara ska äta ett lass pannkakor i New York ska man göra det på Tom's Restaurant, eller Clinton Street Baking Company på Lower East Side. Här serveras pannkakor som är så fluffiga att man kan använda dem som huvudkudde. Det finns tre olika toppings att välja mellan: chocolate chunk, banan/valnötter och blåbär (som skeppas in från Maine). Blåbärspannkakorna har utsetts till bäst i stan av New York Magazine två år i rad. Alla pannkakor serveras med smält lönnsirapssmör som är så gott att man vill slicka skålen.IMG_5283-5 I februari varje år firar Clinton Street Baking Company "Pancake Month". Då serveras dekadenta specialare som chokladpannkakor med färska hallon och hallonkolasås eller pannkakor med kanel-chili-chokladsås och friterade bananer. Det enda minuset är att det i princip alltid är smockat. Vill du vara säker på att få ditt pannkakslass utan att behöva köa halva dagen ska du gå hit 15 minuter innan öppning en vardag.

Adress: 4 Clinton Street (mellan E Houston och Stanton Street) IMG_5270-5